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Attualità

DALLA FILOSOFIA DEL GUSTO ALL’AGRIPIZZA 100% CAMPANA APRE LA 2^ AGRICHEF ACADEMY DI COLDIRETTI/TERRANOSTRA

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Dopo il grande successo del progetto di formazione dedicato agli operatori degli agriturismi Campagna Amica, Coldiretti e Terranostra Campania inaugurano domani la seconda Agrichef Academy in regione. Oltre alla sede di Montoro in provincia di Avellino, presso la Gb Agricola, un nuovo spazio dedicato agli aggiornamenti tecnici sarà ospitato presso la Danicoop di Sarno, in provincia di Salerno. Nella cooperativa dei produttori di pomodoro San Marzano Dop è già attiva una scuola dedicata alla valorizzazione dei prodotti dell’agro sarnese-nocerino, che prende il nome di Gustarosso Academy. La struttura è già parte della rete di Campagna Amica promossa da Coldiretti.

Il programma si apre con la presentazione del libro “La Filosofia del Gusto”, a cura dell’autore nonché chef Antonio Papale. A seguire salirà in cattedra il maestro Gennaro Salvo, che terrà un corso teorico-pratico sull’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani, dichiarata di recente patrimonio Unesco. L’obiettivo del corso non è trasformare gli agriturismi in pizzerie, ma lanciare un piatto identitario e autentico: l’agripizza 100% campana. Ogni agriturismo creerà la sua agripizza, a cui darà il nome dell’azienda agricola, realizzandola con farine da grano italiano ed eccellenze agroalimentari distintive e soprattutto di propria produzione. Tra gli ingredienti irrinunciabili per dare qualità c’è l’olio extravergine d’oliva, a cui sarà dedicata una lezione dal sommelier dell’olio Angelo Lo Conte, tecnico dell’associazione di olivicoltori campani Aprol, che trasferirà agli agrichef le conoscenze indispensabili per distinguere il vero Evo e il ricco patrimonio regionale: dai blend ai monovarietali.

Attualità

Ariano Folkfestival recluta giovani per il video teaser della XXIII edizione

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Lo staff dell’Ariano Folkfestival sta selezionando giovani ragazzi e ragazze, tra i 16 e i 25 anni, come protagonisti nel video teaser della XXIII edizione del festival.

Per partecipare è necessario inviare una foto o un video, in cui i ragazzi mostreranno il lato più irriverente della loro personalità.

Il materiale va inviato a castaff2018@gmail.com entro e non oltre il 20 giugno 2018.
All’interno dell’email vanno inseriti nome, cognome, data di nascita e numero di telefono.
La partecipazione è da considerare a titolo gratuito ma ai partecipanti verrà regalata una maglietta come forma di ringraziamento.

Qui il video teaser del 2017 | https://goo.gl/SdZBj3

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Attualità

La Scuola Mancini di Ariano Irpino inaugura il progetto Web-Radio Scuola

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Un progetto trasversale e poliedrico quello che la scuola Mancini di Ariano Irpino ha deciso di portare a termine quest’anno. (altro…)

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Il 10 giugno 2018 si terrà ad Ariano Irpino la “Camminata per il cuore & Giornata della salute”

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Il 10 giugno 2018 si terrà ad Ariano Irpino la “Camminata per il cuore & Giornata della salute” organizzata dal

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